ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شوربة الخضار بالشعيرية مقادير شوربة الخضار بالشعيرية

شوربة الخضار بالشعيرية

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/1ar.../895/54ea7.jpg http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/Ygv.../160/54ko8.jpg

المقادير

لحم أو دجاج مقطع مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة طعام ثوم مدقوق
حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
حبة جزر متوسطة مقطعة مكعبات
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة صغيرة
ربع كوب بازلاء
عود كرفس مفروم
حبة فلفل أخضر رومي مقطع
أربع ورقات كرنب مفروم
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين والنكهة
2 ملعقة زيت ذرة
ملح وفلفل أسود
1 حبة طماطم مفرومة
ملعقة صلصة
ربع كوب شعيرية
ماء حسب الحاجة

الطريقة

نحمر البصل بالزيت في قدر على نار متوسطة
نضيف اللحم أو الدجاج ونقلب
نضع الثوم ونقلبه معهم حتى يحمر
نضيف الطماطم والصلصة والملح والفلفل الاسود
ونتركهم على نار متوسطة إلى أن تتسبك الطماطم
نضيف الخضار المقطع ونغطي القدر حتى تقارب على النضج
نضيف ما نحتاجه من الماء ويترك ليغلي قليلا
نضع الشعيرية ونتركها عشر دقائق على النار
ثم نرفع الشوربة من النار
وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم