ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - صدور الدجاج بالمشمش مكونات صدور الدجاج بالمشمش 2013

صدور الدجاج بالمشمش

المقادير:
1/2 كيلو من شرائح صدور الدجاج المخلية
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
فصان ثوم مفرى
1/3 كوب من شراب كومبوت المشمش (مع استخدام شرائح المشمش الموجودة في الكومبوت)
1/4 كوب عصير برتقال
1/4 ملعقة صغيرة جوز
1/4 ملعقة صغيرة توابل

الطريقة:
- تشوح صدور الدجاج فوق نار متوسطة الحرارة في ملعقة واحدة من زيت الزيتون وتقلب علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
- تترك صدور الدجاج في إناء مع تغطيتها حتى تظل ساخنة.
- تسخن ملعقة الزيت الأخرى فوق النار ويضاف إليها الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية ثم يضاف الكومبوت والمشمش وعصير البرتقال والجوز والتوابل ويترك الخليط حتى درجة الغليان.
- يرفع من علي النار ويصب فوق صدور الدجاج.