|
بابا غنوج مع كرات اللحم
بابا غنوج مع كرات اللحم
باذنجان رأسان كبيران (1.5 كلغ تقريباً) طحينة نصف كوب لبنة كوب ثوم فصان مهروسان مع الملح لحم مفروم نصف كيلوغرام ملح نصف ملعقة صغيرة بهار أسود نصف ملعقة صغيرة بهار حلو نصف ملعقة صغيرة صنوبر مقلي ربع كوب خبز مقلي زيت لقلي كرات اللحم يشوى الباذنجان حتى ينضج جيداً ويطرى ثم يقشر بعناية ويقطع بالسكين أو يهرس بمهرسة البطاطا. يضاف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً. يسكب المتبل في طبق بيضوي الشكل. في وعاء آخر، يخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم يقرص إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز تقريباً. تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تسكب مع زيتها في وسط المتبل. يرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ويقدم الطبق مع الخبز المقلي. يمكن تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها |
رد: بابا غنوج مع كرات اللحم
http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/224.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي https://lh5.googleusercontent.com/_V....com-baner.gif |
رد: بابا غنوج مع كرات اللحم
يعطيكي العافية
|
رد: بابا غنوج مع كرات اللحم
جميلة ياقلبى
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:28 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.