 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات بابا غنوج مع كرات اللحم يوجد هنا بابا غنوج مع كرات اللحم مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
05-22-2012, 05:03 PM
|
#1 |
|
مشرفة فى فترة اجازة |
بابا غنوج مع كرات اللحم
بابا غنوج مع كرات اللحم
باذنجان رأسان كبيران (1.5 كلغ تقريباً) طحينة نصف كوب لبنة كوب ثوم فصان مهروسان مع الملح لحم مفروم نصف كيلوغرام ملح نصف ملعقة صغيرة بهار أسود نصف ملعقة صغيرة بهار حلو نصف ملعقة صغيرة صنوبر مقلي ربع كوب خبز مقلي زيت لقلي كرات اللحم يشوى الباذنجان حتى ينضج جيداً ويطرى ثم يقشر بعناية ويقطع بالسكين أو يهرس بمهرسة البطاطا. يضاف الملح والطحينة والثوم واللبنة ويحرك الخليط جيداً. يسكب المتبل في طبق بيضوي الشكل. في وعاء آخر، يخلط اللحم مع الملح والتوابل ثم يقرص إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز تقريباً. تقلى كرات اللحم في الزيت ثم تسكب مع زيتها في وسط المتبل. يرش الصنوبر المقلي فوق المتبل ويقدم الطبق مع الخبز المقلي. يمكن تزيين المتبل ببذور الرمان في حال توافرها مواضيع ذات صلة |
|
05-23-2012, 11:15 AM
|
#2 |
|
|
رد: بابا غنوج مع كرات اللحم
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
|
05-24-2012, 06:24 PM
|
#3 |
|
|
رد: بابا غنوج مع كرات اللحم
يعطيكي العافية
|
|
11-10-2013, 12:16 PM
|
#4 |
|
|
رد: بابا غنوج مع كرات اللحم
جميلة ياقلبى
|
