ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء (https://fashion.azyya.com/145)
-   -   تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور (https://fashion.azyya.com/362779.html)

الشيف مونى 06-23-2012 12:32 AM

تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 
السلام عليكم ورحمة الله
التورته دى طريقته بسيطة جدا وتنفع للمبتدئات ان شاء الله

اول شىء مقادير الكيكة
عملت كيكة الشيكولاته الدسمة
ودى اتعلمتها من صديقة ليا على احد المنتديات
المقادير
2 كوب دقيق ناقصين ملعقتين كبار
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب زبدة سايحة
نصف كوب لبن
كوب سكر
4 بيضات احمر
فانيليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر

اول حاجة هنضرب الزبدة مع السكر
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/155.jpg

وبعد كده نضيفلهم البيض واللبن والفانيليا ونضربهم
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/252.jpg
ونضيفلهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضربهم
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/353.jpg
ونحط الخليط فى صينية مدهونة مقاس 24 وممكن مقاس 22
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/454.jpg

وخبزتها فى فرن البوتاجاز على حرارة هادية لغاية ماستوت
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/552.jpg
قلبتها على صينية ودخلتها التلاجة لمدة 3 ساعات
وطلعتها حطتها على ورق زبدة
وقسمتها نصفين
وحطيت علامة بالكريم شانتيه عشان لما احشيها اعرف الجزء اللى شلتها منه وتكون متساوية
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/646.jpg
وبدأت احشيها بالكريم شانتيه
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/744.jpg
وغطتها كلها بالكريم شانتيه ودخلتها التلاجه عشان تمسك نفسها واقدر ازوقها
وبدأت اعمل صوص الشيكولاته واللى مقاديره

اربع ملاعق كبيرة كاكاو خام
نصف كوب سكر
قطعة زبدة
كوب لبن
ملعقتين صغيرين جيلاتين بودرة
اول حاجة هحط الزبدة والسكر والكاكاو مع بعض
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/842.jpg
هقلبهم على النار واضيفلهم اللبن واقلبهم كويس عشان لو فيه اى كلاكيع تتفك
واسيبهم يغلو
وادوب الجيلاتين فى حوالى معلقتين ميه مغليه وانزلهم على الصوص واقلبهم واطفى النار
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/936.jpg
طلعت الكيكة من التلاجة وابتديت ازوقها
حطيت فارمسيل فى الجنب وعملت وردات كريم شانتيه من فوق
وحطيت فى النص صوص الشيكولاته بس طبعا صفيته
بس لازم تكونى مقفلة بوردات الكريم شانتيه كويس عشان الصوص ميعديش منهم وينزل على الفارمسيل
وبالنسبة لطريقة الكريم شانتيه
بجيب كريم شانتيه خام من محل خامات الحلوانى
لكل كوب كريم شانتيه بودرة كوب الا ربع لبن مثلج او ماء مثلج وسكر بودرة حسب الرغبة
وده بقى شكلها
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1028.jpg

http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1126.jpg
http://i43.servimg.com/u/f43/15/33/51/98/1222.jpg
يارب تكون عجبتكم
ولاتنسونى فى دعائكم

كن مع الله 06-23-2012 02:52 PM

رد: تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 
http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/224.gif

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

https://lh5.googleusercontent.com/_V....com-baner.gif



امال واحلام 06-23-2012 03:34 PM

رد: تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 
وااااااي شكلهاااا يشهي مررره ماشاء الله عليك مبددعه

تسلم ايدينك يالغلاااا

تقبلي مروري .. امال واحلام

نور الندى 09-17-2012 10:39 PM

رد: تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
 
http://photos.azyya.com/store/up2/081211205400Rv3K.gif

وردة فواحة 09-19-2012 02:30 PM

يعطيك العافية
سلمت يداك حبيبتي


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:18 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0