ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - تحضير شوربة رمضان 2013

https://www./health/images/stories/1/009901.jpg

يحتوي العدس على كتير من الفيتامينات ومفيد جدا لمرضى الكبد
المكونات: ملعقتين كبيرتين زيت قلي
حبة واحدة بصل (مقطع)، ربع كوب أرز
كوب واحد عدس أحمر (مغسول جيداً)
ملح وفلفل
ربع ملعقة مسحوق الكمون
مكعبين دجاج ماجي
ثلاث أكواب ونصف الكوب من الماء

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في وعاء طهي عميق
ويقلى فيه البصل حتى يذبل
ويكتسب بعض اللون
يضاف العدس والأرز والفلفل والكمون ومكعبات دجاج ماجي
وتقلب جميعاً حتى يغطيها الزيت.

يضاف الماء ويغلى الخليط لبضع دقائق ثم تخفف الحرارة
يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة
ويحرك من حين لآخر لمنع التصاقه بأسفل الوعاء .

يفحص العدس ويتم تذوقه للتأكد من نضجه
ويضاف الفلفل والملح حسب الرغبة.

إذا كان هناك ماء كثير يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار
لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك أحياناً.