ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - فطيرة السوسيس او النقانق 2013

فطيرة السوسيس او النقانق
المقادير
عجينةpuff pastry
نقانق انا استخدمت الحار بيعطي طعم احلي
2 حبه بيض
250 مل كريمة خفق
كوب جبن موزاريلا
بصل مقطع شرايح
زيتون شرايح
ملح وفلفل
الطريقة:
نفرد العجينه

http://img.al-wlid.com/imgcache/166358.jpg
ثم نضعها ف قالب الخاص بالتارت

http://img.al-wlid.com/imgcache/166359.jpg
ونضغط ع الجوانب كويس جداً
ونقطع الحواف الزائدة

http://img.al-wlid.com/imgcache/166360.jpg
وتخوم بالشوكه كي لا ترتفع
واهم خطوة بعد ماحطينا العجينه ف الصينيه لازم ندخلها التلاجه
ليه؟
عشان تفضل محتفظه بشكلها وما تهبطش م الجوانب اثناء الخبز
وف هذه الاثناء نجهز الحشو
نشوح البصل مع شويه زيت او زبدة ع النار ولما يذبل نضيف النقانق المقطعه شرايح ايضاً
ثم البهارات والملح
ونتركه يبرد قليلاً
ثم نضع الحشو ع العجينه

http://img.al-wlid.com/imgcache/166361.jpg
ثم نجهز خليط الوجه
نخفق البيض ف اناء ثم نضيف عليه كريمة الخفق ونصف كمية الجبن
ولانبالغ ف الخفق يادوب بس تقليب عشان مش عايزين الكريمه تتخفق

http://img.al-wlid.com/imgcache/166362.jpg
ثم يصب فوق الحشو ونضع باقي الجبنه علي الوجه

http://img.al-wlid.com/imgcache/166363.jpg
وندخلها الفرن
وبعد كدة نجهز الفطاير
عبارة عن شرايح puff pastry
ونقطعها مستطيلات او مثلثات
ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم وحبة البركه

http://img.al-wlid.com/imgcache/166364.jpg

http://img.al-wlid.com/imgcache/166365.jpg
ثم تخبز ونتركها تبرد تماماً ثم نفتحها بالسكين مثل الساندويتش ونحشيها
وانا حشيتها لبنه
وجبن فيتا مع شرايح جزر وخيار
والمستطيلات حشيتها شيكولا للأولاد

http://img.al-wlid.com/imgcache/166366.jpg

http://img.al-wlid.com/imgcache/166367.jpg

http://img.al-wlid.com/imgcache/166368.jpg