عندى سؤال؟
عندما أقوم بصنع الكيك الأسفنجى أثناء ماهو بالفرن يكون منفوش بالهواء إلى حرف الصنيه وبعد أن أخرجه بثوانى أجد الكيك هبط للنصف تقريباً والجوانب ابتعدت عن جدار الصنيه ... فما الحل ؟
|
رد: عندى سؤال؟
ياحلوه تفتحي الفرن اثناء ماتكون الكيكه في الفرن
اعرفي وقت انتاء النضج تبعها وبعد كذا افتحي الفرن لان لو فتحتيها قبل راح تنخفض |
رد: عندى سؤال؟
السبب فعلا هو فتح الفرن او ان الكيك بيكون ( مكتوم) يعني الهواء مادخلش الدقيق حلو حسب ما اعرف |
رد: عندى سؤال؟
والله يا جماعه ما بفتحش الفرن إلا بعد ما تكون استوت تماما وخلاص حخرجها من الفرن .
شكراً على ردكم. |
رد: عندى سؤال؟
انتي انخلي الدقيق
غريب اذا ما تفتحي الفرن |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:18 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.