ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - سلطااات لذيذة ادخلوا وحكموا وردواااا

[size="4"]هلو شلونكم ؟
شخباركم؟
اموركم؟
اليوم جبت لكم مجموعة من السلطات الي اني اسويها بالبيت
والصراحة انا ماخذتها من كتاب الطاهي الشهير
الشيف رمزي
ومجربتها اكثر من مرة بالعزايم الي تصير عندنة بالبيت
وتعجب الكل واتمنى انتو هم تجربونها
[/size]

_ سطلة اسطنبول

المقادير:
اربع حبات خيار
ثلاث حبات طماطم
حبتا باذنجان
علبة حمص مسلوق حبة كبيرة
250غرام من البقدونس
250غرام من النعناع
وليمون وزيت زيتون وملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نضع الباذنجان على النار (نشوي الباذنجان)
نقطع الخيار والطماطم الى مكعبات متوسطة الحجم
بعد ان نشوي الباذنجان نقشره ونتركه لكي يبرد
نفرم البقدونس والنعناع فرما ناعما ونضعها فوق الخيار والطماطم
نصفي الحمص المسلوق من الماء جيدا ونضيفه فوق المقادير السابقة
نهرس الباذنجان جيدا بعد ان يبرد ونضيفه ايضا فوق المقادير
بعد ذلك نضع القليل من الملح والليمون وزيت الزيتون واكيد حسب الرغبة
جربووها والله لذييييييييييييذة

سلطة طهران:

المقادير:
واحد كيلو لبن (العلبة الكبيرة من اللبن )
خمس حبات خيار
2علب حمص مسلوق
250غرام جوز
باكيت توست يابس
طريقة العمل:
نخلط اللبن جيدا ونضيف له القليل من الملح ونخلطه جيدا
نصفي الحمص من الماء ونضيه الى اللبن
نقطع الخيار الى مكعبات متوسة الحجم ونضيفه الى اللبن ايضا
نكسر الجوز الى قطع متوسطة الحجم ونضعه فوق المقادير السابقة
وعند التقديم نضيف القليل من الملح وزيت الزيتون ونخلطها جيدا وبالاخر نضيف التوست
واكلوووووها وادعولي
اما اذا في ناس ماتحب الجوز لاتخلي مافي مشكلة

الشنكليش:

المقادير:
كرتان متوسطة الحجم من جبن الشنكليش
حبة متوسطة الحجم بصل اخضر
حبتان من الطماطم
وحبتان من الفلفل الاخضر
وزيت زيتون
طريقةالتحضير :
نبرش الجبن في الحجم المتوسط
نفرم البصل والطماطم والفلفل فرما ناااااعما
نخلطها جميعا بحيث تتشبع المقادير بالجبن
ونضيف زيت الزيتون
ملاحظة:لاتضيفي الملح لان الشنكليش مالح ولكن اضيفي الكثير من زيت الزيتون لانه

ناشف

اتمنى تعجبكم هاي المجموعة الصغيرة بس لاتحرمووووني من ردودكم