طرطة بالكوك
 

العجين :

-200 غ بسكويت بالكوك
-3/4 كأس شاي من الزبدة المذابة
-كيس من الفانيلا
-أصفر بيضة

الحشوة :

-150 غ من الحليب المركز و المحلى
-بيضة
-كيس من الفانيلا
-ملعقة كبيرة من الزبدة
-ملعقة كبيرة من قشرة البرتقال المحكوكة
-ملعقتان كبيرتان من الدقيق
-كيس من خميرة الحلوى
-130 غ من الكوك

طريقة التحضير :

نطحن البسكويت بالطحانة الكهربائية .
نفرغ البسكويت في إناء ثم نضيف الزبدة المذابة ، الفانيلا و أصفر بيضة ، نخلط جيدا .
نفرغ عجين البسكويت في القالب و نبسطه باليد في القعر و على الجوانب .
في إناء ، نخلط جيدا كلا من الحليب المركز و المحلى مع البيض ، الفانيلا ، الزبدة ، قشرة البرتقال المحكوكة ، الدقيق و الخميرة . نضيف الكوك و نستمر في التحريك .
نفرغ الخليط في قالب البسكويت و نبسطه بشكل متساو ثم ندخله الفرن المسخن درجة حرارته 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تتحمر الطرطة "تقدم باردة" .

رد: طرطة بالكوك
 

رد: طرطة بالكوك
 

يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك