سلطة لسان بقري بصوص دبس الرمان
سلطات , سلطة
http://www8.0zz0.com/2012/12/26/12/751666706.jpg وصفة جديدة تنضم لقائمة أطباقنا من السلطات الجديدة والمبتكرة ، انها سلطة اللسان البقري بصوص دبس الرمان. المقادير 6-8 كوب ماء 1 جزر متوسط ( قطع كبيرة) 1 بصل متوسط ( مقطع على أربع) 2 حبهان (هيل) حب 1 ورق غار (لورا) 1 مستكة 1/2 كيلو لسان بقري 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملح وفلفل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة دبس رمان أوراق خس طازج 1/2 كوب أوراق بقدونس طازجة 1/2 كوب أوراق كزبرة طازجة 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة 1/4 كوب أوراق زعتر طازج 2 خيار متوسط (شرائح) 1 فجل (شرائح) 1 كوب زيتون مخلل (أسود وأخضر) منزوع البذر 2 كوب طماطم صغيرة ألوان (أنصاف) حبّ الرمان للتزيين الطريقة -يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة. -يُضاف الجزر، البصل، الهيل، ورق الغار والمستكة، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. -يُشطف اللسان بالماء الجاري ثم يُوضع في الماء المغلي ويتبل بالملح والفلفل، تخفف الحرارة ويغطى ويترك لحوالي 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. -يُرفع اللسان من الماء ثم يُوضع في قالب يحتوي على ماء بارد. -يُنظف اللسان ويُزال الجلد الخارجي (الغشاء) الذي يُغطيه (باستخدام اليد). -يُقطع اللسان إلى شرائح رفيعة. -يُخلط الثوم، الملح والفلفل، زيت الزيتون، عصير الليمون ودبس الرمان في وعاءعميق، ثم تُضاف شرائح اللسان مع التقليب جيداً. -تُوزع أوراق الخس والأعشاب الطازجة في طبق التقديم. -يُرص الخيار والفجل ثم يُوزع الزيتون والطماطم وشرائح اللسان. -توضع شرائح اللسان المُتبلة في طبق التقديم وتُزين بحب الرمان. |
رد: سلطة لسان بقري بصوص دبس الرمان
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: سلطة لسان بقري بصوص دبس الرمان
اكله شهيه
سلمت ايدك |
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:52 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.