طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا
 

http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/jp...0110105717.jpg

لإعداد طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا، نحتاج المقادير التالية:


كيلو غرام لحم ضاني بدون عظم.

3 حبة بصل أحمر كبير.

3 حبة بندورة كبير.

2 حبة فلفل رومي كبير.

2 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بهارات.

حب الهال, حسب الرغبة.

6 ورقة ورق غار.

4 ورقة ورق لوري.

3 حبة بطاطا كبيرة.


أما طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا:


- نقوم بتقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة.


- نضيف لها جميع التوابل ونترك.


- نضع اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ونتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة.


- نسحب اللحم من المرق ونخلطه بالمقادير السابقة، ونضعه في طاجن فخار، ونضعه على النار، ونسقيه بمرقة سلق اللحم ونترك الطاجن حتى ينضج تماماً.


- نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه، ويقدّم ساخناً

رد: طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا
 

http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif

رد: طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا
 

http://www.dawshagya.org/vb/storeimg...540279_212.gif
اكله شهيه
تسلم الايادي

رد: طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا
 

شكرلك

رد: طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا