|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا يوجد هنا طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
01-11-2013, 12:14 AM | #1 |
عضوة شرفية |
طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا
لإعداد طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا، نحتاج المقادير التالية: كيلو غرام لحم ضاني بدون عظم. 3 حبة بصل أحمر كبير. 3 حبة بندورة كبير. 2 حبة فلفل رومي كبير. 2 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهارات. حب الهال, حسب الرغبة. 6 ورقة ورق غار. 4 ورقة ورق لوري. 3 حبة بطاطا كبيرة. أما طريقة تحضير طاجن لحم ضاني بالبصل والبطاطا: - نقوم بتقطيع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة. - نضيف لها جميع التوابل ونترك. - نضع اللحم على النار في قدر من الماء بدون ملح ونتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة. - نسحب اللحم من المرق ونخلطه بالمقادير السابقة، ونضعه في طاجن فخار، ونضعه على النار، ونسقيه بمرقة سلق اللحم ونترك الطاجن حتى ينضج تماماً. - نضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه، ويقدّم ساخناً مواضيع ذات صلة |