ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - أطباق صحية باستا بالطماطم والفلفل الاحمر والجرجير

طبق خفيف وسريع يمكن اعداده كوجبة جانبية أو وجبة مغذية متكاملة مع تقليل كمية الجبنة.
المكونات:
8 اونس باستا صغيرة
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون، مقطع
1 بصلة حمراء، مفروم
1 حص ثوم، مفروم
1 كوب طماطم كرزية، مقطعة
1/2 كوب فلفل أحمر مشوي، مقطع
1/4 كوب ريحان طازج، مقطع
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1/2 ملعقة فلفل احمر، رقائق
1/2 ملعقة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 كوب جرجير طازج
2 اونس موزاريلا ، مقطعة
1/4 كوب جبن بارميجان
الطريقة:
1. باستا مطبوخة حسب ارشادات العبوة، مع ترك 1/4 كوب من ماء الباستا على الجانب.
2. في هذه الاثناء، تسخن 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة. تضاف البصلة المفرومة والثوم وتطبخ حتى تصبح طرية لمدة 6 دقائق. تضاف الطماطم، والفليفلة الحمراء، ونصف كمية الريحان، والبابريكا المدخنة، والرقائق، والملح والفلفل. وتحرك جيدا. يترك المزيج ليطبخ لمدة 5 دقائق اضافية أو حتى تصبح الطماطم طرية.
3. تضاف كمية الجرجير الى المقلاة وترش بالقليل من زيت الزيتون. يحرك المزيج جيدا حتى تذبل الاوراق.
4. تخفض الحرارة وتضاف الموزاريلا. تضاف الباستا المطبوخة، والماء المتبقي. يقلب جيدا.
5. تضاف جبن البارمجان. وتقدم.
http://cdnlive.albawaba.com/sites/de...asta_salad.jpg