كاتو الكاكاو والشكولا بالصور من مطبخي
السلام عليكم يا صبايا كاتو الشكولا بالنسبة للعيلة عندي محبوب لشكل كبير عشان سهل وطعمو لذيذ والمكونات سهلة والطريقة اسهل ... نبدأ : المقادير: كوب ماء فاتر كوب ونصف سكر كوبين طحين (يجب نخل الطحين) بيضتين 5ملاعق كبيرة كاكو بودرة ملعقة نسكافيه 3ملاعق حليب ظرفين فانيليا وظرف بايكنغ باودر برش ليمونة حامضة صغيرة زيت لتجميد صوص الشوكولا الطريقة بالصور: قبل اي شيئ اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 صورت المقادير http://up.azyya.com/do.php?imgf=136828666161.jpg نضع في الخلاط كوب الماء الفاتر والسكر ونضربهم حتى يذوب السكر بشكل كامل http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661662.jpg انظروا كيف يصبح السكر المذوب http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661713.jpg بعدها نضع الحليب ونعيد ضرب المزيج حتا يتجانس http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661754.jpg بعدها نضع المكونات التالية .. الكاكاو+نسكافيه+ظرف فانيل http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661785.jpg ونعاود ضربهم في الخلاط حتا يجانس المزيج جيدا http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661836.jpg الان نشغل الخلاط ونبدأ بوضع الزيت رويدا ويجب ان يصب الزيت فوق الخليط على شكل خيط رفيع http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661877.jpg نصب الزيت حتا يجمد الخليط (نفس طريقة المايونيز) http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661918.jpg نريد الشكولا ان يكون شبه جامد كهذا http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368286661949.jpg بعدها نأخذ قدر كوب من صوص الشكولا ونضعه جانبا لنزين به فيما بعد قالب الكاتو http://up.azyya.com/do.php?imgf=13682866620810.jpg الان نضع في الخلاط البيضتين وبرش اليمونة وظرف الفانيليا ونضربهم في الخلاط حتا يتجانس المزيج مع البيض http://up.azyya.com/do.php?imgf=13682866621511.jpg الآن نصب الخليط في وعاء كبير http://up.azyya.com/do.php?imgf=13682866621812.jpg ونبدأ بوضع الطحين (يفضل ان يخلط ظرف البايكنغ باودر مع الطحين ) مع التحريك بواسطة شوكة او السلك ولكن ببطئ لا تستعجلي بل حركيهن رويدا" http://up.azyya.com/do.php?imgf=13682866622113.jpg حتا تمتزج كمية الطحين كلها مع الخليط (انتبهي من وجود اي كتل من الطحين) http://up.azyya.com/do.php?imgf=13682866622414.jpg والان ندهن صينية الكاتو المخصصة بالزيت ونصب الخليط في الصينية ونضعه بالفرن ولكن احرصي ان لا تكون الصينية على ارض الفرن مباشر بل ارفعيها قليلا http://up.azyya.com/do.php?imgf=13682866623815.jpg اتركيه حتا ينضج مدة 20 ايى 30 دقيقة واخرجيه ليبرد قليلا اقلبيه في صحن التقديم ضعي كوب الشوكولا عليه وضعيه في البراد حتا يبرد تماما http://up.azyya.com/do.php?imgf=1368287574481.jpg بالف هناء وشفاء يارب :e036: |
رد: كاتو الكاكاو والشكولا بالصور من مطبخي
ليش هيك مو انا عاملة ريجيم هههههه تسلمي حبيبتي
|
رد: كاتو الكاكاو والشكولا بالصور من مطبخي
|
يعطيك الف عافية حبيبتي
شكله بشهي شهتيني بدي قطعة تسلم اديكي الحلوين |
رد: كاتو الكاكاو والشكولا بالصور من مطبخي
مممممممممممممممممم
والله دايما يا سوسو بتتخليني أجوع لما شوف أكلاتك وأكيد شكلها بتشهي يسلمو اديك حبيبتي وأحلى تقييم لسوسو |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:59 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.