لفائف الباذنجان والبسطرمة
 

المقادير:

1 ثمرة باذنجان كبير.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

18 شريحة بسطرمة.

270 جرام فلفل رومي، مقطعة إرباع.

18 ورقة ريحان كبيرة.

9 كرات الموزاريلا الصغيرة، مقطعة إلى النصف.

أعواد الأسنان.

طريقة التحضير:

ـ سخني المشواة على ارتفاع.

ـ قطعي الباذنجان إلى 9 شرائح، قطعي كل شريحة من المنتصف، بالطول.
ـ ادهني كل جانب من الباذنجان والفلفل الرومي بالزيت، تبليهم حسب الذوق.
ـ اشوى الباذنجان والفلفل لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى تصبح الشرائح طرية، اتركيهم ليبردوا.
ـ ضعى البسطرمة فوق الباذنجان، ثم ضعى الفلفل بحيث يغطى البسطرمة، ضعي فوقهم أوراق الريحان ثم قطعة واحدة من الموزاريلا، لفيها بإحكام وثبتيها بعود أسنان.
ـ كرري العملية مع باقي الكمية، ويقدم الطبق مع الثوم المشوي والخبز بالأعشاب

رد: لفائف الباذنجان والبسطرمة
 

الله يعطيك العافية حبيبتي


سلمت يداك

رد: لفائف الباذنجان والبسطرمة
 

يسلمممووووو يا عسسسل

رد: لفائف الباذنجان والبسطرمة
 

تسلمي