طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
* وجبة صحية من النشويات (الأرز): - مقادير طبق الأرز: 3 أكواب حساء دجاج 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/3 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة 1 كوب أرز 1/3 كوب جبن باراميزان مبشور - مقادير الاسكالوب والصوص: 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقتان صغيرتان مستردة فصان ثوم مفري 1 ثمرة بصل مفرية كوبان طماطم مقطعة إلى أجزاء صغيرة 1/4 كوب حساء دجاج ملح وفلفل أسود 1/2 كيلو شرائح لحم (إسكالوب) فلفل حار * الطريقة: - يسخن الحساء في إناء فوق نار منخفضة الحرارة. - يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة في إناء آخر، يضاف البصل مع التقليب من 2-3 دقائق أو حتى يكتسب اللون الشفاف. - يضاف الأرز لخليط البصل مع التقليب. - تهدأ درجة حرارة الموقد ثم يضاف كوباً من الحساء للأرز مع التقليب ببطء حتى تمام امتصاص الحساء. - ثم يليه الكوب الآخر مع التقليب بحيث يمتصه الأرز قبل إضافة الكوب الثالث. - وعند نضجه يكتسب القوام الشبيه بالكريمة، يضاف الجبن الباراميزان مع الملح والفلفل. وإذا ظل الأرز سميك القوام عليك بإضافة المزيد من الحساء. - طريقة إعداد الاسكالوب والصوص: - يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة البصل. - يضاف الثوم ثم الطماطم والحساء ثم المستردة مع التقليب لمدة خمس دقائق (المستردة حسب الرغبة). - توضع شرائح اللحم في صوص الطماطم ثم ترفع درجة حرارة الموقد ويترك الاسكالوب حتى تمام النضج (حتى يغلظ قوام الصوص). - يوضع الصوص فوق الأرز ويقدم الاسكالوب. * تساوي هذه الوجبة = أربعة مقادير. |
رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
|
رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
|
رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
مشكووورة يا الغاليــة
|
رد: طبق الأرز والاسكالوب بصوص الطماطم الحار
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:00 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.