رد كسرة المطلوعة من ايد مشاگسہ
 

ربي يسلم هل ادين :e026:
شو هل شطاره:e01:
ماشاء الله عليكي
شي بشهي
ويسلمو انك عرفتينا على خبز الجزائر
:e042:
ربي يحفظك ويحميكي
بانتظار المزيد ياشيف سوسو:e041:
:e068:

رد: كسرة المطلوعة من ايد مشاگسہ
 

نورتوووووووووووو

هههههههههههههههههه نسوووووم يخليلي يااكي يا قلبي شو طلعت شااطرة او لاااا ههههههههه

هاد من زوووقك يا قممممر بزيدكم من وصفااتي هههههاي

رد: كسرة المطلوعة من ايد مشاگسہ
 

رد: كسرة المطلوعة من ايد مشاگسہ
 

تسلم الأيادي لكن اختي مشاكسة ليست هذه الطريقة صحيحة اولا عندما نضع الدقيق وحبات سينوج لانضع الخميرة معهم فالخميرة نضعها في كاس ونضع فوقه ماء دافي ونتركه جانبا كما ان الدقيق والسينوج وقليل من السكر حتى لاتكون في رائحة الخميرة نبدا عجن المطلوع بماء دافي يعني كيما عندنا في الجزائر نقولوا ادلكيه مليح بعد ربع ساعة تضعي الخميرة وتبقي تعجني وبعد ربع ساعة اخرى تضعي الملح عنما تكون العجينة فيها الفقيعات عنها انت اكملت العجين بعدها تاخذ مائدة وتضعي فيها طرف من الفينا وتبدئ في قطع كويرات صغير وتحليهم بيدك ثم تغطيهم حتي يخمروا
بعدها تبتدئ تضعيهم في طاجين الطلوع وهو خاص بالمطلوع وليس بالكسرة بعما ينضج يبقى لنا حواشيها يجب هي ايضا ان تنضج تضعي كسرونة وتبتدئ بلحواشي وعند اكتمالها تاتي باقليل من الزيت وتدهني من فوق وتحت وعنها تصبح جاهزة هذا المطلوع الي في منطقتنى

رد: كسرة المطلوعة من ايد مشاگسہ