|
مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
http://im33.gulfup.com/bH0Wo.gif ان شاء الله تعجبكم الأكلة إلى حضرتها هي خاصة بمسابقة تسلم الأيادي هي أكلة جزائرية و خاصة بالشرق الجزائري و لتعملوها ..........تابعوا معي الخطوات ^^ http://im33.gulfup.com/AHgmW.gif للعجينة: 1/4كغ سميد النوعية الجيدة ملح (عينك هي ميزانك) ماء(حتى تتماسك العجينة) هذه الكمية دير حوالي 6 كريات (آسف على الصور لأنها ماهي موجودة لأنو أحنا نعمل الثريدة في فصل الربيع تحضيرا لشهر رمضان الكريم) طريقة التحضير: نقوم بخلط المكونات السميد ..الملح و الماء و نعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها مدة من الزمن حوالي نصف سآعة ثم نعجنها من جديد مليح و نشكلها كريات صغار نحلو كل كرية بالحلال (القنوط) حتى نتحصل على قرص كبير سمكه حوالي 2 مم (لازم تكون رقيقة) نتركها حتى تجف (حطو كل وحدة وحدها ما تحطوهمش فوق بعض) كي تجف( مايش كي تيبس) نقطعها مربعات صغيرة بواسطة سكين حاد احفظوها في مكآن جاف حتى يجي النهآر إلى تحبو طيبوهآ فيه ممكن تحفظوها لمدة شهر نورمال المهم في مكان جآف ^^ http://im33.gulfup.com/Dltw9.jpg تحضير الصلصة: * لحم أو دجاج حسب الرغبة (أنا عندي الطبقين بالدجاج و باللحم) *حبة بصل صغيرة مفرومة * 1/2 حبة طماطم صغيرة مبشورة 1/2 ملعقة طعام طماطم مصبرة *فص ثوم مبشور (حسب الرغبة) * 6 ملاعق زيت *ملح و فلفل أسود * حمص منقوع للتزيين * ملعقة قهوة زبدة نحتاجها في النهاية * 1/2 لتر ماء * إلى يحب الحار ممكن يضع فلفل أخضر طريقة التحضير: قلي البصل في 4 ملاعق من الزيت مع اللحم و الملح و الفلفل الأسود خليهم مدة مع بعض ثم نضيف الطماطم المبشورة و الطماطم المصبرة و الثوم المبشور كي يتقلاو مليح نضيف لهم الماء (الثريدة ما تحبش لاصوص بزاف مقدار ما تغطيو اللحم باه يطيب برك) http://im33.gulfup.com/s5TcF.jpg من جهة أخرى نحضر الثريدة ... ندهن الكسكاس بالزيت لتجنب التصاف الثريدة نضع الثريدة بداخله و نضيف لها ملعقتين من الزيت و نخلط بيدينا بالعقل برك حتى ما تتكسر بعد مدة من غليان الصلصة نضع الثريدة تفور (تطهى على البخار) و هذا هو الكسكاس و البرملة إلى نطيبو فيهم http://fantes.com/images/11307-1couscous.jpg كي تفور (يتصاعد البخار)ننزعها و نرشها بقليل من الماء و الزيت (حوالي 1/2 فنجان ماء+زيت) و برفق نحلوها بأيدينا نكرر هذه العملية من مرتين إلى ثلاث مرات حتى تصبح الثريدة لينة نوعا ما (كي تعودوا تعاودو فيها بالماء و الزيت غير بالعقل لا تتكسر و ما تكثروش الماء و لا تولي عندكم عجينة مايش ثريدة http://algerianhouse.com//images/smilies/no.gifو تلصف كل في بعضاها) عندما ننتهي من هذه الخطوات نضع الثريدة في طنجرة مع الصلصة (ما تحطوش بزاف الصلصة)فوق نار هادئة إذا طابت حطوا شوية زبدة و حركوها بالشوكة غير بالشوية و زينوها بالحمص (إذا جات ناقصة طياب زيدولها شوية تاع لاصوص) و هذا الشكل النهائي : الثريدة بالدجاج http://im33.gulfup.com/Rypzs.jpg و هذا الشكل النهائي: ثريدة باللحم http://im33.gulfup.com/GhGgr.jpg و شهية طيبة http://algerianhouse.com//images/smilies/essen.gif لكل من لم تفهم لهجتي و أو طريقة تحضير الأكلة أنا في الخدمة و جاهزة لأي استفسار صح فطووركم:e055: |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
8 مشاهدات
ما عجبتكم الوصفــــــــــــة؟؟؟؟ |
رد مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
تبارك الله عليك أختي
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
ربي يعطيك العآفيه
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
الله يعطيك العافيه على الاكله اللذيذه
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
تجنننننننننننننننننننننننننننن نننننننن حتى احنااااا نطيبووها كيييما هك تجنن الوصفة تسلم ايدك
|
رد مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
اقتباس:
ممم يعني أنتي من الشرق يا أختي متشرفة بوجودك في موضوعي |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
شكرا لكل من مرت على موضوعي
و ان شاء الله الوصفة نالت على اعجابك و إذا جربتوها و رجونا الصور ^^ |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
ايه انا من الشرررررق غاليتي و نعملووها ياااسر و انا شخصيا نعرف نعملهااا ههههههههههههه
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
مليييييييح الله يبآركـ
احنا تآني نعملوهآ سيرتو في العراس هي و الشخشوخة |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
بسم الله وماشاء الله عليكي
ربي يسلم ايدك شكلها بشهي بس صعبه شوي شكرا الك لتعريفنا على طبق جزائري |
رد مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
اقتباس:
و يسلمك أيديك يا رب مم هي كثير لذيذة بس لما تتعودي عليها راح تكون سهلة |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
رائع رائع
اول مرة اسمعفيها كتير حلو كل مرة نتعرف على ةصفة جديدة اشكرك تقييم + تثبيت |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
الله يعطيك العافية يا الغلا
شكلها بتشهيي يسلمو اديك |
رد مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
اقتباس:
هي كثير لذيذة العفو ان شاء الله نعرفوكم بالمزيد |
رد مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
اقتباس:
و تسلميلي أنتي على المرور اللطيف |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
الله يعطيك العافية كتير بتشهي تسلم أديكي يلي عملتها |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
الله يعآفيك
و يسلملي هذا المرور الحلوووووووو |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
وين الردود يا صبآياآآآ ^ ـــ ^
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
حلو
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
أكله طيبة
تسلم يديك حبيبتي |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
شكرا لكل من مرت على موضوعي
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
يممممممممي شكلها لذيذه يسلموا الايادي
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
يسلمو على مرورك يا غالية
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
مبيبنة كتيييييييييير طيبة وزاكيه ..
يسلمو |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
ماشاء الله تحففففففففففففففه
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
شكرا
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
العفو
شكرا على طيب المرور |
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
تسلم يدك
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
تسلمي حبيبتي
|
رد: مشاركتي بمسابقة تسلم الايادي الثريدة الجزائرية
تسسلم ايديكك ~
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:30 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.