بيتزا البادنجان
المكوّنات
•لتحضير العجينة: •خميرة- ملعقتان كبيرتان وربع •ماء فاتر - كوب •دقيق- كوبان ونصف •ملح- ملعقة صغيرة •زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة •بندق- كوب •إكليل الجبل- ملعقة كبيرة •لتحضير الحشوة: •طماطم مهروسة - 4 •ثوم مهروس - فصّان •جبن موزاريلا- 150 غرام •باذنجان رفيع ومقطع إلى دوائر رفيعة - 2 •فطر- نصف كوب •فليفلة حمراء مقطعة - 1 •ملح- ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- إشوي البندق في الفرن ثم اطحنيه. 2- لتحضير العجينة: إدهني وعاء متوسط الحجم بالقليل من الزيت. 3- في وعاء كبير، أخلطي الماء والخميرة واتركيها حتّى تتشكّل رغوة. 4- أضيفي الزيت وبودرة البندق وإكليل الجبل والملح ثمّ اعجني العجينة جيّداً. 5- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة ساعة. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمرّ جيداً. 6- أخرجيها وافرديها على صينية. 7- إشوي شرائح الباذنجان في صينية فرن حتّى تذبل. 8- في قدر، سخّني صلصة الطماطم وأضيفي إليها الثوم والملح. 9- إرفعيها عن النار عندما تبدأ بالغليان. 10- أسكبي صلصة الطماطم فوق العجينة بشكل متساوٍ ثمّ غطّيها بالجبن. 11- أضيفي الفطر والفليفلة والباذنجان فوق الصلصة. 12- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وقدّميها فوراً http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...9069dc7387.jpg |
رد: بيتزا البادنجان
** . . . . . . ** يعطيكـ الف عااافيه طرح في قممة الروووعه والتمييز دمتي وداامت رووعــة مواااضيعكـ مااننحرم ياارب ** . . . . . . ** |
رد: بيتزا البادنجان
شكرا لك حبيبتى
وبانتظار جديدك دائما |
رد: بيتزا البادنجان
إنتقآء بغآية الجمآل ،،،
موضوع رآئع بروعة حضوركك .. سلمتي لنآآ ،، احترامي <3 |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:00 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.