فيليه اللحم بالخردل
http://up.azyya.com/do.php?imgf=1386525987271.png
المقادير : • 1 كيلو جرام فيلية من لحم العجل الخالى من الدهون . • 1 بصلة كبيرة مقطعة الى نصفين . • 2 ملعقة كبيرة من الخردل . • 1 ملعقة صغيرة ملح . • ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض . • ¼ كوب زيت نباتى . طريقة التحضير : 1. تفرك فيلية اللحم بالبصل ويرش فوقها ربع ملعقة صغيرة ملح والفلفل . 2. تغطى الفلية بالخردل . 3. يوضع الزيت فى المقلاة ويحمّى جيدا قبل قلى الفيلية فيه الى ان يتغير لونها . 4. تنقل فيلية اللحم الى صينية الخبز وتشوى فى فرن حرارتة 450 درجة ف. حتى تحمر جيدا مع تقليبها بين الحين والاخر لتفادى احتراقها لمدة ½ ساعة . 5. تطفأ النار وتترك الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق . 6. تخرج الصينية من الفرن وترش فوقها بقية الملح , ويمكن تزيينها بصوص الخردل (حسب الرغبة ) |
رد: فيليه اللحم بالخردل
وصفه جناااااااااان
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:06 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.