صلصة الفولوتية
http://up.azyya.com/do.php?imgf=1386570424021.png
المقادير : 3 ملاعق طعام زبدة . · ¼ كوب دقيق عادى . · كوبان من مرقة الدجاج. · ورقة غار . · عرق زعتر أخضر . · عرق بقدونس . · 5 حبات فلفل أسود . طريقة التحضير : 1. تذوب الزبدة فى قدر ويضاف اليها الدقيق , يحرّك الاثنان على النار حتى تظهر الفقاقيع .ترفع القدر على النار وتضاف اليها المرقة تدريجيا مع ورق الغار والزعتر والبقدونس وحبات الفلفل . 2. يتابع الطهو برفق من دون غطاء لمدة 30 دقيقة , مع ضرورة التحريك بين الحين والآخر وكشط سطح الصلصة أثناء الطهو . بعد ذلك تصفى الصلصة بواسطة منخل رفيع . 3. يجب تحضير الصلصة مباشرة قبل التقديم . |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:31 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.