ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)
-   -   طريقة عمل بيتزا المرتديلا (https://fashion.azyya.com/453200.html)

أملي رضا الله 12-16-2013 12:27 PM

طريقة عمل بيتزا المرتديلا
 
http://im40.gulfup.com/DwnOL.jpeg


المقادير

كاتشاب ,3 ملعقة كبيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
دقيق ,2.75 كوب
جبن موزاريلا ,1.5 كوب
ملح لتحضير العجين, رشّة
خميرة , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بطاطس كبيرة الحجم, حبة
بيضة , حبة
سكر , ملعقة كبيرة
ماء دافئ, كوب
مرتديلا شرائح ,0.5 كوب
بقدونس ,0.25 كوب

طريقة التحضير

التجهيزات:

- أسلقي البطاطس جيداً ثمّ أهرسيها.

- أنخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح والسكر والخميرة.

- قطِّعي المرتديلا إلى قطع وأبشري جبن الموزاريلا.

- أفرمي البقدونس فرماً ناعماً.

طريقة عمل الوجه فوق العجينة:

- ضعي الجبنة والمرتديلا في طبق وعليهم البقدونس والبيضة.

- ثم تبليهم بالملح والفلفل وإدمجي الخليط جيداً.

طريقة التحضير:

- ضعي في العجّانة الدقيق المنخول مع الخميرة والسكر والملح وأضيفي البطاطس واستمرّي بالعجن مع إضافة الماء تدريجياً.

- أغلقي العجّانة واستخدمي أطراف أصابعك في إكمال العجن، وضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وأكملي العجن باليد لمدة 10 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.

- أتركي العجينة تتخمّر لمدّة ساعة ونص.

- بعد أن تتخمّر إفردي العجينة بالصينية، وضعي فوقها طبقة من الكاتشب ثم ضعي الجبنة والمرتديلا والمكونات التي قمتِ بتحضيرها مسبقاً.

- سخني الفرن على 250 درجة مئوية.

- ضعيها بالفرن لمدة كافية حتى تنضج.

- قدِّمي بيتزا المرتديلا ساخنة إلى جانب الشاي بالنعناع وتمتعي بالمذاق الرائع.


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:53 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0