صدور دجاج بالبارميزان
 

المكوّنات

• صدر دجاج - 4
• خردل - ملعقتان كبيرتان
• زعتر أوراق مفرومة - نصف ملعقة صغيرة
• فلفل حرّيف ربع ملعقة صغيرة
• ملح خشن - ملعقة كبيرة
• جبن بارميزان مبشور - ثلاثة أرباع كوب
• بقسماط - ثلاثة أرباع كوب

نصائح

- قدّمي الطبق إلى جانب البطاطس والخضروات المشوية أو المسلوقة.
- حضّري مع الدجاج أيضاً من أطيب طبخة وصفة ثومية عادية أو ثومية بالبقدونس...



طريقة العمل

1- أمزجي الخردل، الزعتر، الملح والفلفل الحرّيف في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أضيفي صدور الدجاج واقلبيها للتنكّه جيّداً بالمزيج.
3- أخلطي جبن البارميزان والبقسماط في وعاءٍ متوسّط الحجم.
4- غمّسي قطع الدجاج جيّداً بخليط البقسماط والجبن.
5- ضعي صدور الدجاج في صينية فرن ثمّ رشّيها برذاذ الطهي.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لجوالى 20 دقيقة حتّى ينضج الدجاج.