المثوم الجزائري ولا اروع جربوه
 

[IMG]http://www10.0zz0.com/2010/08/03/11/177029187.jpeg[/url]
المواد الضرورية :دجاجة وزنها كلغ تقريبا – كلغ لحم خروف - كلغ لحم

أحمر مهشم ( مرحي ) -كمشة لوز مقشر أو ( إن كان
معدوما ) – كمشة حمص مبلل – ملعقة كبيرة سمن –
ربع ملعقة صغغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح - ربع
ملعقة صغيرة فلل أسود – 3 رؤوس ثوم – حبة ليمون.
الكورات:
ذرة ملح – ذرة فلفل أسود – رأس ثوم صغير – ملعقة
صغيرة سمن - كمشة لوز مقشر – ربع ملعقة صغيرة
كمون.
كيفية الإعداد :اقطع اللحم ، هشم فوقه الثوم ، ضف السمن والفلفل
الأسود والملح والكمون وكأس ماء صغير ، اطهي مدة 10
دقائق فوق نار ضعيفة ، ضف اللوز والماء واستمر في
الطهي مدة 30 دقيقة.
هيأ اللحم المهشم وضف له الثوم بعد سحقه والمون
والفلفل الأسود والملح والسمن ، امزج الكل جيدا ، ثم
اصنع منه كورات في حجم حبة الجوز ، اغرس حبة لوز
في كل كورة ، ضع هذه الكورات فوق اللحم واستمر في
الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة ، قدم الأكلة
مصحوبة بعصير الليمون.
[url]http://4.bp.blog/-0_bVGQGOKfE/T64yiP_vdKI/AAAAAAAACck/2Ox9TggHXF0/s200/1.jpg[/IMG]
وهذه صور المائدة الجزائرية
http://img844.imageshack.us/img844/6...943413111p.jpg
http://www.touchesvelvet.com/wp-cont...sc00551ey1.jpg
http://www.omaniyat.com/vb/photos/2/...230250_999.jpg
http://www10.0zz0.com/2010/08/03/10/369118731.jpg

رد: المثوم الجزائري ولا اروع جربوه
 

رد: المثوم الجزائري ولا اروع جربوه
 

مشكورة حبيبتي