ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - نمورة بالبودنج والمكسرات

http://im37.gulfup.com/raCLA.png

المقادير :

• ½ كيلو جلاش .
• كوب سمن .
• 2 كوب شراب سكرى .
• ملعقة جوز هند مبشور .
• ملععقة ماء ورد .
مقادير الحشو:
• كوب حليب , 2 ملعقة نشا كبيرة .
• 1 ملعقة سمن .
كوب مكسرات للرش على البودنج

طريقة التحضير :

1. يذاب النشا فى الحليب على البارد ويرفع على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم يضاف اليه ملعقة السمن وماء الورد وجوز الهند ويترك حتى يبرد .

2. تدهن صينية مستطيلة بالسمن ويرص فيها الجلاش طبقات مع دهن الطبقات بالسمن دهانا خفيفا .

3. يوضع االبودنج المجهز سابقا فوق الجلاش ، ويرش بالمكسرات ثم يرص باقى الجلاش بنفس الطريقة السابقة ..

4. تقطع البقلاوة مربعات كبيرة نوعا ما ويرش وجهها بالسمن الساخن .
تزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير الوجه ورديا ثم تسقى بالشراب البارد وترد فى الفرن الساخن بعد غلقة لمدة 5 دقائق وتقدم