ملوخية باللحم الضانى
http://im32.gulfup.com/DBv2p.png
المقادير : • 1 كيلو لحم ضانى . • 1 كيلو ملوخية خضراء . • ملح , فلفل , كزبرة جافة . • 2 بصلة , 4 فصوص ثوم , مستكة , حبهان , ورق لاورا . • جزر , كرفس . • 2 ملعقة كبيرة سمن . طريقة التحضير : 1. يسلق اللحم بالطريقة المعتادة ويصفى . 2. تقطع البصلة مكعبات وتدعك بالملح والفلفل وتضاف مرقة اللحم وتترك لتغلى حوالى 10 دقائق . 3. تضاف الملوخية المفرية مع التقليب وتترك لتغلى لمدة 2 دقيقة مع نزع الرغاوى . 4. يقلب الثوم المفرى والكزبرة فى السمن ويضاف على الوجه . 5. يمكن تقديم اللحم فى طبق منفصل بجانب الملوخية أو يوضع فى وعاء مع الملوخية ويقدم . |
رد: ملوخية باللحم الضانى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:23 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.