ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   المواضيع المتشابهة لاقسام الطبخ (https://fashion.azyya.com/122)
-   -   الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي (https://fashion.azyya.com/464646.html)

&^ذكريات الورد^& 03-17-2014 04:55 PM

الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي
 
طريقة عمل الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي
---------------------------------------------------------------

يتميز المطبخ المغربي باستخدام التوابل بوفرة والتي تضفي على الأطعمة نكهة رائعة.
ومن المطبخ المغربي نقدم إليكِ طريقة بسيطة لعمل الدجاج المحشو بالزيتون والأعشاب والمشروم.

المقادير:

دجاجة متوسطة.
ليمونة مخللة مفرومة ناعم.
2 فص ثوم مفروم ناعم.
1/2 حزمة بقدونس مفرومة.
حزمة كسبرة مفرومة.
1/2 كوب من الزيتون الأخضر المخلي.
1/2 ملعقة كركم.
1/2 ملعقة فلفل أحمر.
1/4 ملعقة ملح وفلفل أسود.
1/2 كوب من المشروم المقطع.
1/4 ملعقة بهارات دجاج.
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الطريقة:

1-تنظف الدجاجة بالملح والدقيق والليمون وتشطف جيداً.
2-تخلط جميع المكونات السابقة في إناء عميق حتى تمتزج جيداً.
3-يتم حشو الدجاجة من الداخل وما بين الجلد واللحم وتغلق بخلة أسنان أو باستخدام الخيط للحفاظ على الحشو.
4-تغلف الدجاجة بكيس الطهي وتوضع في الثلاجة ساعتين على الأقل، ويمكن تحضيرها من اليوم السابق.
5-تسلق الدجاجة في كوبين من الماء فقط مضاف إليها: بهارات، ورق لورا، حبهان (هيل)، بصلة صغيرة.
6-بعد تمام النضج تدهن الدجاجة بقليل من الزبدة وتوضع تحت الشواية حتى احمرار السطح.
يقدم الدجاج مع الأرز بالخلطة أو حسب الرغبة.

وبالهنا والشفا

♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™ 03-20-2014 12:59 PM

رد: الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي
 
يعطيك العـاافيـة ..

&^ذكريات الورد^& 03-24-2014 10:29 PM

رد: الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي
 
مشكووررة اختي

راجي حسن الخاتمة 40 04-02-2014 08:36 PM

رد: الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي
 
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاته اخواتي افدوني جزاكم الله خير . حابة انزل موضوع لصديق لي ولا اعرف كيف

راجي حسن الخاتمة 40 04-02-2014 08:38 PM

رد: الدجاج بالأعشاب والزيتون من المطبخ المغربي
 
ارجو المعدرة خطء في الكتابة موضوع لي صديقة وليسة صديق


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:45 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0