تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه
 

تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه

باكت جلاش
1\2كوب زيت ساخن جدا

2كوب كنافة محمرة فى الفرن بدون دهون
1\2كوب سيرب تقيل

الحشو
كريم شانتيه مخفوق

للتزين
مانجو
اناناس
كيوى
كريز

جيلي تلميع

يقطع الجلاش على مقاس الصينيه يدهن الصينيه بالزيت ويوضع بها الجلاش ويسخن الزيت ويصب على الجلاش حتى يتغلغل بين الطبقات

ويدخل الفرن على حرارة وسط حتى يصبح لونه ذهبى وعند خروجه يصب عليه بسيط من السيرب

تقلب الكنافه مع السيرب جيدا حنى تتشرب السيرب

يوضع الجلاش وحوله ايطار مفرغ ويوضع عليه جزء من الكريمة ثم كمية الكنافه ويضغط عليه حتى تكون مستويه وعلى الاطراف وردات من الكريمه وفى المنتصف الفاكهه المشكله بعد التزيين

يلمع الفاكهه بجيلى التلميع حتى تحافظ على شكل الفاكهه

رد: تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه
 

الله يعطيك العافية

سلمت يداك حبيبتي