 |
  |
|
|
|
07-09-2014, 06:57 AM
|
#1 |
|
㋡الادارةツالعامة㋡ |
تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه
تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه
باكت جلاش 1\2كوب زيت ساخن جدا 2كوب كنافة محمرة فى الفرن بدون دهون 1\2كوب سيرب تقيل الحشو كريم شانتيه مخفوق للتزين مانجو اناناس كيوى كريز جيلي تلميع يقطع الجلاش على مقاس الصينيه يدهن الصينيه بالزيت ويوضع بها الجلاش ويسخن الزيت ويصب على الجلاش حتى يتغلغل بين الطبقات ويدخل الفرن على حرارة وسط حتى يصبح لونه ذهبى وعند خروجه يصب عليه بسيط من السيرب تقلب الكنافه مع السيرب جيدا حنى تتشرب السيرب يوضع الجلاش وحوله ايطار مفرغ ويوضع عليه جزء من الكريمة ثم كمية الكنافه ويضغط عليه حتى تكون مستويه وعلى الاطراف وردات من الكريمه وفى المنتصف الفاكهه المشكله بعد التزيين يلمع الفاكهه بجيلى التلميع حتى تحافظ على شكل الفاكهه مواضيع ذات صلة |
|
07-09-2014, 07:26 PM
|
#2 |
|
|
رد: تورتة الفواكه بالجلاش والكنافه
الله يعطيك العافية
سلمت يداك حبيبتي |
