|
07-14-2011, 05:05 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
قالب مكرونة بالجلاش
قالب مكرونة بالجلاش
المقادير: الحشو: 250 جرام مكرونة صغيرة الحجم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 – 4 قطعة فيليه دجاج، مقطع قطع صغيرة 1 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 فص ثوم، مهروس 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1 حبة متوسطة طماطم مفرومة 1 حبة متوسطة جزر، مبروش 3 كوب جبن شيدر 1 كوب جبن موزاريللا 4/1 كوب جبن بارميسان ناعم التغطية الخارجية: 4 ملعقة كبيرة زبدة ، مذابة 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2/1 عبوة عجينة كلاش الطريقة: سخني الفرن لدرجة حرارة 180 م ، احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط الحشو: اسلقي المكرونة حسب تعليمات العبوة. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون ، اضيفي قطع الدجاج وقلبي الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها ، اضيفي البصل، الثوم، قلبي ليصبح ذهبي، اضيفي البهار، الملح، الفلفل، الكزبرة، الطماطم والجزر ، اعيدي الدجاج، اتركيه لبضع دقائق. في طبق صغير ضعي الزبدة والزيت ، امسحي العجينة بفرشاة ثم ضعي راقة من العجينة في القالب لتغطي القاع والجوانب، اتركي الآطراف الى الخارج، بطني القالب جيدا بالعجينة. في طبق واسع ، ضعي المكرونة والجبن ، قلبي ليختلط ، ضعي نصف مقدار المكرونة والجبن ثم خليط الدجاج ثم بقية المكرونة غطي بالعجينة ، اخبزي في الفرن لمدة 35 - 40 دقيقة الى ان يصبح ذهبي اللون، قدميه دافئا. مواضيع ذات صلة |