طريقة عمل كاسات قمر رمضان
المكوّنات
لتحضير مهلبية قمر الدين: عصير مشمش - كوبان سكر - ملعقة كبيرة نشاء مذوّب في ربع كوب من الماء - ملعقتان كبيرتان لتحضير الأرز بالحليب: حليب سائل - كوبان حليب مكثّف محلى - 395 غرام (علبة) أرز مصري - ربع كوب ماء زهر - ملعقة كبيرة نشاء مذوّب في ربع كوب من الماء البارد - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- لتحضير الأرز بالحليب: في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز والحليب السائل. 2- أتركي المزيج يغلي مع التحريك باستمرار من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج حبّات الأرز. 3- أضيفي الحليب المكثف المحلّى وماء الزهر. حرّكي المكونات جيداً. 4- ضعي النشاء المذوّب وحرّكي حتى يكثف المزيج ثمّ ارفعي القدر عن النار. 5- إملئي كؤوس التقديم حتى وسطها بمزيج الأرز بالحليب. 6- أدخلي الكؤوس إلى الثلاجة. 7- لتحضير مهلبية قمر الدين: في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير المشمش والسكر. 8- حرّكي واتركي المزيج حتى يغلي. 9- أضيفي النشاء المذوّب وحرّكي. 10- عندما يكثف المزيج، إرفعي القدر عن النار. 11- ضعي طبقة من مهلبية قمر الدين في كؤوس التقديم فوق طبقة الأرز بالحليب. 12- أدخلي الكؤوس من جديد إلى الثلاجة لـ3 ساعات إلى ليلة كاملة ثمّ قدّميه. |
رد: طريقة عمل كاسات قمر رمضان
رووووعهه حبيبتي تسلم الأيادي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:32 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.