ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي) http://resize.maktoob.com/Components...ges/8180/1.jpg المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 700 غ من لحم البقر قليل الدهن? المقطّع إلى قطع ستيك صغيرة * 1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً * ½ ملعقة صغيرة من السكر * 2 أكواب أو 200 غ من الفطر? المقطّع إلى شرائح * 2½ ملاعق طعام من الدقيق العادي * 2¼ أكواب أو 570 مل من الماء * رشة من الفلفل الأسود المطحون * ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم * ¼ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف * ¼ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل طريقة التحضير: - يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً. - يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني. - ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً. - يُضاف الماء والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والحَبق ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. - تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق. و بالهنا |
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
تسلم يداك
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
احب هاي الاكلة
جد لذيذة مع انها دسمة لكن يم يم يم يسلمووووووووووو |
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
مشكووورة يا الغاالــيـة
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
تسلم ايديكى
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
يعطيكي العافية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:58 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.