ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - برجر بالفول الصويا وعيش البرجر من مطبخ سمسمه

المقاير
1/2 كيلو لحمه مفرومه
150 جرام تقريبا من الفول الصويا
2 بصل مقطعه صغير
3م فلفل اسود
2م بصل بودره
2م ثوم بودره
2م جنزبيل بودره
1م كمون
1م كثبره مطحونه
1م ملح
2م كاتشب
1 بيضه

:e057:
الطريقه

:e018::e018:

نضع الفول الصويا المجروش فى اناء ونضيف اليه ماء ساخن لمده 1/4 ساعه

نقوم بتصفيه تماما من الماء

نضع فى الكبه كل من(البصل المقطع +اللحمه المفرومه+الفول الصويا المخمر+التوابل كلها +الملح)

وبعد قيام الكبه بفرمهم جميعا نضع الكاتشب والبيضه
وبعد كده نعمل كور مناسبه الحجم
بجيب كيس ونضع فيها كوره اللحم ثم نقوم ببعض الخبطاط (نبططها -نسطحها)
نضع طاسه تيفال على النا فيها القليل من الزيت ونقوم بقلي البرجر

:e03:

ده شكله

:e01:

http://up8.cc/img/bnv77009.jpg

طبعا الاضافات المعروفه للبرجر(شرائح الطماطم -الخيار -البصل -الخس)الميونيز-الكاتشب

شكل الساندوتش

http://up8.cc/img/qpv77009.jpg

http://up8.cc/img/ikf77009.jpg

مقادير عيش البرجر

3كوب دقيق
3م خميره فوريه
3م زيت ذره
2م سكر
1م ملح
1/2 م بكنج بودر
ماء دافئ حسب العجينه
للتلميع (بيضه -سمسم)

الطريق
نضع المكونات الجافه مع بعض مع التقليب
ثم نضيف الزيت والماء مع التقليب حتى الوصول لعجينه متماسكه (سهل خروج اليد منها بدون اى قطع )
نتركها فى مكان دافئ حتى تختمر حوالى ساعه
وبعد كده ندهن صينيه بالزيت كتير و نقطع كور من العجينه ونتركها تختمر مره اخرى 1/2 ساعه
نسخن الفرن مسبقا ونضع الصوانى فى الفرن الساخن لمده قليله واول ما نلاحظ زياده فى حجم العيش نشغل الشوايه لتشويه وش العيش من فوق

نشوف النتيجه

http://up8.cc/img/0st77009.jpg

:e018::e018::e018:

يا رب تجربوها وتعجبكم

:e018::e057::e018:

لا تنسوا الدعاء لابى بالرحمه