كرواسون الشوكولاتة
المكونات:
دقيق - 500 غرام زبدة باردة مقطّعة إلى شرائح رفيعة - 200 غرام سكر - 4 ملاعق كبيرة حليب ساخن - كوب خميرة - ملعقتان صغيرتان ملح - ملعقة صغيرة شوكولاتة سوداء مقطعة - 750 غرام طريقة العمل: 1- في وعاء صغير، أخلطي الخميرة مع الحليب الساخن واتركيه جانباً. 2- في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، السكر والملح ثمّ أضيفي الحليب الممزوج بالخميرة واعجني جيداً. 3- إفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثمّ ضعي عليها قطع الزبدة واطوي العجينة على بعضها ثلاث مرّات. 4- أدخلي العجينة إلى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة. 5- أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها من جديد ثمّ اطويها مجدداً ثلاث مرات وادخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة إضافيّة. 6- إفردي العجينة بسماكة سنتمتر واحد وقطّعيها إلى مستطيلات بالحجم الذي تريدينه. 7- ضعي قطع شوكولاتة على وسط كلّ مستطيل، ثمّ اثني طرفي المستطيل نحو الوسط. أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجين. 8- ضعي قطع الكرواسون على صينية ملفوفة بورقة زبدة واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لحوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها. 9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 10- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة. 11- قدّمي الكرواسون بالشوكولاتة فاتراً أو بارداً مع الشاي أو القهوة |
رد: كرواسون الشوكولاتة
الوصفة بتجنن
|
رد: كرواسون الشوكولاتة
ان شاء الله اجربه يعطيك العافيه
|
رد: كرواسون الشوكولاتة
شكرا كتير
|
رد: كرواسون الشوكولاتة
تسلم ايدك حبيبتى
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:18 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.