مقلوبة الزهرة (القرنبيط) على الطريقة الأردنية
مقلوبة الزهرة (القرنبيط) على الطريقة الأردنية
http://resize.maktoob.com/Components...ges/8140/3.jpg المقادير: دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط> كاسين كبيرتين ارز مصري كاس كبيره رز امريكي ملعقه صغي ره كمون مطحون نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون خمس حبات هيل مطحون الطريقة: - ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه . - نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات . - نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر . - بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق . - نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق . - تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي . - بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم |
رد: مقلوبة الزهرة (القرنبيط) على الطريقة الأردنية
|
رد: مقلوبة الزهرة (القرنبيط) على الطريقة الأردنية
يسلمو حبيبتي
انا بطبخها تقريبا اسبوعيا عشان الأولاد بفضلوها اكتر شي |
رد: مقلوبة الزهرة (القرنبيط) على الطريقة الأردنية
|
رد: مقلوبة الزهرة (القرنبيط) على الطريقة الأردنية
مشكوره يالغلا
يعطيك الف عافيه |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:17 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.