سلطة ا لخضار المتنوعة..
سلطــــــــــة الخضــــــار المطهــــــــــــــــــوة http://img57.imageshack.us/img57/537...kzdp5xigv3.gif سلطة الخضار المطهوة http://productnews.link.net/general/...1Salad_150.jpg المقادير: 30 جم فطر صيني أسود مجفف او طازج بصلتان متوسطان خيارة فلفل احمر 4-5 أوراق من الكرنب الاخضر الصيني مفرومة خشناً فلفل اخضر جزرتان مقطعتان إلى شرائح علبة ذرة صغيرة أو 5-6 رؤوس ذرة طازجة ملعقة كبيرة خل أبيض 1/2 ملعقة كبيرة سكر مكعب مرقة دجاج ملعقتان صغيرتان صلصة صويا 1/2 كوب من الماء 3 ملاعق صغيرة دقيق ذرة 1/4 ملعقة صغيرة زيت السمسم 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور 5 ملاعق كبيرة زيت الطريقة: يوضع الفطر الصيني المجفف في وعاء ويغمر بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة. - يصفى الفطر وتنزع أعناقه القاسية ويقطع إلى أحجام متوسطة ويوضع جانباً. - يقطع البصل إلى شرائح، يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى قطع كبيرة، تقشر الخيارة وتقطع إلى أربعة أقسام، يقطع الكرنب الصيني إلى قطع، يقطع الجزر إلى قطع رقيقة. - ثم ضيفى الذرة. - يسخن الزيت في المقلاة. - يضاف إليها الزنجبيل، الفطر، الفلفل، البصل، الخيار، الكرنب والذرة. - يخلط الكل في المقلاة لمدة دقيقة واحدة فوق نار قوية، ثم يضاف الخل، السكر، مكعب مرقة الدجاج، صلصة الصويا، الماء، دقيق الذرة وزيت السمسم. - يخلط المزيج فوق نار قوية حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة. |
رد: سلطة ا لخضار المتنوعة..
|
رد: سلطة ا لخضار المتنوعة..
شكرا ياعسل ياحلوة
|
رد: سلطة ا لخضار المتنوعة..
مشكورة
|
رد: سلطة ا لخضار المتنوعة..
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:56 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.