معمول مقادير طبخ المعمول طريقة عمل معمول تمر
معمول طريقة المعمول مقادير معمول تمر طريقة طبخ و عمل المعمول مقادير المعمول هي:
http://kitchen.al-manal.com/modules/...42962481ea.jpg
التعريف بالوصفة يصنع المعمول عادة في الأعياد سواء عيد الفطر أو عيد الأضحى و النوع الأكثر شيوعا منه ما يحشى بالتمر
المكونات والمقادير العجين * 2 كوب من الدقيق المنخول * ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي * نصف ملعقة بهار معمول (شمر،حبة البركة،محلب،خميرة حج) * ربع ملعقة خميرة بيرة * ماء الحشو * كوب و نصف تمر من غير نوى * ملعقة سمسم * ملعقة هيل مطحون
طريقة التحضير 1. يخلط البهار و الخميرة مع الدقيق ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب ثم يضاف الماء حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية 2. يخلط التمر مع الهيل و السمسم و يعجن جيدا 3. تقسم العجينة حسب الرغبة ثم يؤخذ كل قسم و يحشى بالتمر ثم تزين و توضع في الصينية و تخبز على حرارة متوسطة حتى تحمر ثم تقدم |
