رد: الكل يدخل ويكتب طبق رمضاني ...؟؟؟
 

رد: الكل يدخل ويكتب طبق رمضاني ...؟؟؟
 

سمبوسه بالـروبيان


بسمـ الله .. على بركة الله ..

المقادير .:

كاسات دقيق ابيض - ذره ملـح - بياله زيت - كاس وربع ماء
- بيضه واحده ..


الطريقه .:

انخلي الدقيق والملح في وعاء واضيفي اليها الزيت وافركي بالاصابع حتى تتجانس ..
اعملي حفره في الوسط وصبي فيها البيض والماء ..
ثم اعجني العجينه وتكون متوسطه الليونه وغطيها بقطعه قماش مبلله ومعصوره .. واتركيها لمده 3 ساعات او 4 فما فوق ..


الحشوهـ .:

كيس روبيان مجمد .. يغسل بماء وملح ويوضع فـ مصفاة لما تروح المويه عنه ..
حبات ثوم - بصله واحدهـ كبيره ..~> تقطع مربعـآت صغيرهـ .
فلفل – دارسين – ملح ~> حسب الرغبه ..
جزرهـ متوسطه الحجم مبشورهـ ..
يوضع الزيت والبصل في مقلاة حتى يغلي .. ثم يوضع عليه الربيان ويقلب مدة دقيقتين على نار مرتفعه ومن ثم قصري النار خليها هادئه لما يستوي ..
واذا استوى توضع الجزرهـ والبهارات وتقلب لمدة دقيقتين ثمـ ترفع عن النـآر ..

https://7mar.cc/get-8-2009-749s57n0.jpg

https://7mar.cc/get-8-2009-vfa2zkw3.jpg

عد ماتنخمر .:
ول شي ترشين السطح اللي بتفردين عليه العجينه بشوي دقيق ..
ثم تفرد العجينه حتى تصبح رقيقه وتقطع بالطول وخليها عريضه تطلع عن اطراف الاله ..

https://7mar.cc/get-8-2009-8d7brz84.jpg

https://7mar.cc/get-8-2009-yku63t30.jpg

https://7mar.cc/get-8-2009-wa31hpad.jpg

حتى نفاذ الكميه ثم تقلى في زيت غزير .. وتقدم بعد ماتبرد .


شكلهـآ النهاائي ../

https://7mar.cc/get-8-2009-6ke55b7c.jpg

https://7mar.cc/get-8-2009-odngdvjc.jpg

https://7mar.cc/get-8-2009-gehi8ks4.jpg

https://7mar.cc/get-8-2009-ev0vogds.jpg

رد: الكل يدخل ويكتب طبق رمضاني ...؟؟؟
 

انا احب اكل اندومي في رمضان
وايظن الحلى كرميل
امي هي الي بتطبخ
شكرااا حبيبتي

رد: الكل يدخل ويكتب طبق رمضاني ...؟؟؟
 

ع القوووووووووووه يارب وربي يحفظ اميمتي هي اللي تطبخ ,,,

الشهر عليكم مباااااااااااارك

رد: الكل يدخل ويكتب طبق رمضاني ...؟؟؟
 

مشكوررررررررررة مرة عجبني الموضوع وهذا طبقي:sdgsdg::7_12_1[1]:

حلا الجالكسي

حلا لذيذ جداً وسهل التحضير.

المقادير

 4 قوالب شوكلاتة سادة (مثل جالكسي أو أولكر)
 1 قشطة
 1\2 إصبع زبدة صغير (55 غرام)
 2 مغلف بودرة كريمة الخفق
 كيك سويس رول بالفانيليا
 حليب مركز محلى للتزيين (حسب الرغبة)

الطريقة

1. يقطع السويس رول حلقات ويرص في صينية بايركس.
2. على نار هادئة نضع قدر صغير ونضع فيه الزبدة إلى أن تذوب ثم نضع قوالب الشوكلاتة ويحرك حتى يمتزج بالزبدة ثم نضع القشطة وبودرة كريمة الخفق.
3. تحرك جيداً إلى أن يتجانس الخليط ثم تسكب على الكيك.
4. توضع في الفريزر حتى تتماسك الطبقة ثم تزين بالحليب المركز المحلى.
5. وتقدم باردة.



لازم تسوه في رمضان وقلولي كيف طعمه لانه مررررررررررة عجبني