السمبوسك البرازيلية
المقادير مقادير العجين 1 كوب دقيق 1 بيضة 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة طعام خل 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر ثلاث ارباع كوب حليب مقادير الحشوة حبة بصلة صغيرة حبة فلفل أخضر نص كوب زيتون أسود مقطع قطع صغيرة ربع كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا مع فلفل أخضر مفروم ناعم التحضير لتحضير العجين _ يوضع الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا. _يعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدة الطريةوأخيرا الزيت. تعجن المقادير معا. _ قد يكون من الضروري إضافة قليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا. _ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر. لتحضير الحشوة _يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدها بدقيقتين تضاف اللحمة وتقلب حتى لا تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة على نار هادئة حتى تستوي. يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسود وبذلك تكون الحشوة جاهزة. _تاخذ دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال للتأكد من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة. بعد حشي كل الكمية، يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك اذا حبيتيها بالجبنه بعد تقطيع العجين اخلطي الجبنه و طبعا معاها الفلفل المفروم و الزيتزن و اغلقي العجينه و حطيها في الزيت و بالهنا و الشفا يا احلى اعضاء :11_1_209[1]: |
رد: السمبوسك البرازيلية
|
رد: السمبوسك البرازيلية
شكرا ليكى انتى يا سكرة على الرد الجميل و يارب مشاركاتى كلها تعجبكوا ميرسى يا قمر لمرورك :11_1_209[1]: |
رد: السمبوسك البرازيلية
يشرفني اني اعلق على موضوعك الذيذ ده بصراحة وصفة شهية وحجربها للاهل تسلم ايدك يا عسل
|
رد: السمبوسك البرازيلية
تسلم الايادى اللى كتبت الرد الجميل ده ميرسى يا سكرة على مرورك و الله نورتينى |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:38 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.