فطائر بالتونة+فطاير مقلية
فطاير مقلية http://www.alfrasha.com/up/1732622748539360213.jpg http://www.up.u555u.com/uploads/0bf45f35d9.gif المكونــات 4 ك دقيق 1 م/ص خميرة ملح 2 م/ك بقدونس مفروم 2 ثوم مفروم 2 م/ك زيت زيتون الطريقة :- - بواسطة العجّان تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تترك لتتخمر. - تكور العجينة لكور صغيرة وتترك لتتخمر مرّة أخري. - تقلى بالزيت حتى يشقر لونها. - تقدم مع سلطة البنجر والكرفس http://www.up.u555u.com/uploads/0bf45f35d9.gif فطائر بالتونة http://www.alfrasha.com/up/16590078311090469960.jpg المقادير للفطائر 4/1 3 ك دقيق 5 م/ك زبدة لينة 3 بيض 3 م/ك ماء 1 م/ك خل أبيض للتونة زيت زيتون بصل مفروم ثوم مفروم طماطم مقطعة مكعبات صغيرة تونة فلفل أخضر مشوي بقدونس مفروم ناعم الطريقة للفطائر - يُعجن الدقيق والزبدة حتى يندمجا. - يُخفق البيض والماء والخل ويُضاف لخليط الدقيق والزبدة ويُعجن حتى يندمج المكونات ونحصل على عجين مطاطي ومتماسك. للتونة - تُخلط كل المكونات حتى تتداخل. لعمل الفطائر - يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية. - يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع إلى دوائر بواسطة قطاعه قطرها 7 سنتيمتر. - تُدهن أطراف دوائر العجين ببياض بيض مخفوق. - توضع ملعقة كبيرة من خليط التونة في منتصف كل دائرة ثم يُطبق طرفي الدائرة على الحشو ويُحكم غلقه بالضغط على الطرف المستدير بواسطة شوكة. - يُدهن سطح الفطائر ببياض البيض المخفوق. - تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً http://www.up.u555u.com/uploads/0bf45f35d9.gif |
رد: فطائر بالتونة+فطاير مقلية
مشــــــــــــــــــــــــــــ كره
|
رد: فطائر بالتونة+فطاير مقلية
:10_8_9[1]:مـــــــــــــــــــــــــــــ ــــــشـــــــــــــــــــــــ ــــكره حبيبتي
|
رد: فطائر بالتونة+فطاير مقلية
الف شكر الله يوفقج..
|
رد: فطائر بالتونة+فطاير مقلية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:36 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.