ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

https://islamroses.com/zeenah_images/c95dd891c5.gif

السمبوسة

تعتبر من الأطباق الرئيسية في سفرة شهر رمضان المبارك...

فأحببت أن أعرض لكنّ طريقتي لعملها

https://www.islamroses.com/ibw/style_...mg-resized.png مصغرة بنسبة : 84% من الحجم الأصلي [ 607 x 504 ] - إضغط هنا لعرض الحجم الأصلي
https://v7v.org/upfiles/Ptc04943.jpg

أولا :
"
"
"
( الحشوة )

المقادير

صدور دجاج \ بصل \ ثوم \جزر مبشور \ بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة \ بصل أخضر \ كرفس أو كزبرة خضراء

البهارات

ملح \ جوز الطيب \فلفل أبيض

https://www.alfrasha.com/up/18604869521101377508.gif

الطريقة

يوضع صدور الدجاج في قدر على نار هادئة حتى تنضج

نفرم الدجاج ويترك جانبا

يحمس البصل إلى أن يصفرّ ثم يضاف الثوم

ونضع البهارات عليهم ويحمس قليلا

ثم الجزر وبعده البطاطس ثم البصل الأخضر

ويحمس قليلا ثم يضاف الدجاج وعلى نار هادئة مع التحريك المستمر
https://smileys.smileycentral.com/cat/3/3_13_8.gif
وبعد نصف ساعة يرفع من على النار

نضع عليها الكرفس أو الكزبرة في الأخير حتى لا يتغير لونه

https://www.alfrasha.com/up/18604869521101377508.gif

( العجينة )

المقادير

4 كاسات دقيق \ اصبع زبدة \ نص كاس ماء \ بيضة \ رشة ملح

الطريقة

توضع الزبدة على النار قليلا حتى تسيح ويسكب فوقها الماء

تخفق البيض والملح ثم تسكب على الدقيق ونخلطهم باليد

نسكب خليط الزبدة والماء فوق الدقيق قليلا قليلا مع العجن حتى تتماسك و سنحصل على عجينه يابسه نوعا ما

((ولا نعجن كثيرا فقط حتى تتماسك ))
توضع العجينة بكيس نايلون وتترك لمدة عشر دقائق لترتاح

بعد ذلك نبدا بالتكوير وستتكون لديك قرابة 40 حبة

نفردها بالنشابة على شكل دوائر ونحشيها بالدجاج وتطوى على شكل نصف دائرة

وتبرم أطرافها

https://www.alfrasha.com/up/18604869521101377508.gif

فكرة لشهر رمضان المبارك..!! https://www.islamroses.com/ibw/style_...fault/wink.gif

من المعروف أن السمبوسة تاخذ وقت لطبخها في نهار رمضان

طريقة لتخزينها لرمضان لتستغلي الوقت للعبادات

نعمل كمية من السمبوسة

ثم نحضر صينية ونضع فوقها كيس بلاستيك بعده ترص حبات السمبوسة وفوقة كيس بلاستيك ونرص السمبوسة وهكذا

ويدخل في الفريزرحتى تجمد

وتجمع في كيس بلاستيك لحين قليها

قبل الإفطار تخرج من الفريزر (( لا يحتاج إلى إذابة )) وتقلى في الزيت فورا

وتقدم ساخنة

https://v7v.org/upfiles/lE304943.jpg

جربوها... ولا تنسوني بدعوة في الشهر الكريم https://www.islamroses.com/ibw/style_...ault/smile.gif

بلغنا الله وإياكنّ شهر رمَضَان

محبتكن \\
نور الهدىhttps://www.islamroses.com/ibw/style_...efault/wub.gif

ملطووووش لعيونكم