|
كريم كراميل
2 كوب سكر 1 كوب ماء 3 كوب لبن حليب 6 بيض 4/3 كوب سكر فانيليا حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري ) الطريقةقـــــــــــة : - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم . - يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً. - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و ال?انيليا مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته. - للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل) - يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية. - تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل . - عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة http://img175.imageshack.us/img175/5508/57276210pd7.jpg |
رد: كريم كراميل
مشششكوووووورة
|
رد: كريم كراميل
شكررا على تعبك
|
رد: كريم كراميل
موضوع جميل تسلمى حبيبتى |
رد: كريم كراميل
الدانه
تسلموووووو على المرور العطر... |
رد: كريم كراميل
ام زاياد
تسلمووووووو على المرور العطر... |
رد: كريم كراميل
عاشقه
تسلمووووووو على المرور العطر... |
رد: كريم كراميل
شكرًا لك
|
رد: كريم كراميل
بصمة رائعة
تسلمووووووو على المرور العطر... |
رد: كريم كراميل
تسلمي حبيبتي روعة
|
رد: كريم كراميل
تسلمين يا الغلا
|
رد: كريم كراميل
تسلمى حبيبتى
|
رد: كريم كراميل
|
رد: كريم كراميل
ضوء القمر -&جروح الاكابر& -أميرة وتاج راسنا
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووو على المرور العطر... نورتي صفحتي... |
رد: كريم كراميل
تسلمى حبيبتى
|
رد: كريم كراميل
لبنى
تسلموووووووووووووووووووووووووو وو على المرور العطر نورتي صفحتى... |
رد: كريم كراميل
تسلمي على الحلو ياحلوة
|
رد: كريم كراميل
|
رد: كريم كراميل
4 بيض مع فانيليا
2 كاس سكر كاس زبدة لينة نصف كوب زبادي نصف كوب حليب سايل 3 كوب دقيق ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2 ملعقة طعام برش برتقال ملعقة صغيرة برش ليمون مقادير الصوص: نصف كوب مربى برتقال عصير حبتين كبيرتين برتقال نصف كوب زبادي ملعقة صغيرة برش برتقال نغليهم سوا على النار ثم ندعهم ليبردوا ( انا استبدلت مربى البرتقال بمربى مشمش وطلعت روووووووعة) الطريقة: نخفق الزبدة والسكر مع بعض ليصبح الخليط كريمي ثم نضيف بيضة ونخفق ثم الاخرى ونخفق الى ان ينتهي مقدار البيض مع اضافة برش البرتقال والليمون والفانيليا ننخل الدقيق مع الملح والبيكربونات والبكينج بودر في وعاء نخلط الزبادي والحليب في كاس نضيف خليط الدقيق بالتبادل مع خليط اللبن والحليب يعني شوي من خليط الدقيق مع شوي خليط لبن وحليب وهكذا على مراحل الى ان ينتهي المقدار ثم نصب الخليط في القالب |
رد: كريم كراميل
تسلم الايادي |
رد: كريم كراميل
:icon_cool:تسلم ايديكي
|
رد: كريم كراميل
يعطيكي العافية
|
رد: كريم كراميل
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:07 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.