ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - فيلية محشي بالبصل والبطاطا

http://www.ngcafe.net/pics/stuff%20fillet.jpg

المقادير:

- 500 جرام فيليه تنديرلوين
- 1 بطاطا كبير مقطع مكعبات كبيرة
- 1 بصل أحمر كبير مقطع شرائح سميكة
- ملح
- فلفل أسود

- ملعقة شاي أوريجانو
- 8 حبات فطر شرائح
- ملعقة شاي دقيق
- ½ كوب ماء

طريقة التحضير:

· اصنعي جيب بالطول في وسط الفيليه.

· تبليه بالملح والفلفل والأوريجانو من الخارج والداخل.

· احشيه بالبصل والبطاطا. اغلقيه جيدا بأعواد الأسنان. لفيه جيدا بالقصدير.

· ضعيه في صينية الفرن وحمريه في الفرن مدة ساعة أو أكثر.

· اخرجيه من الفرن وضعيه على الطاولة ترتاح مدة 5 دقائق.

· قطعيه شرائح. خذي الصينية التي حمرت فيها اللحم والماء الناتج من اللحم ضعيه كذلك في الصينية.

· ضعيه على النار وحكيه حتى تحصلي على صلصة. أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي.

· أضيفي شرائخ الفطر والدقيق. نبليه بالملح والفلفل.

· عندما يغلظ اسكبيه على شرائح اللحم.