ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - سلطهـ الباذنجان بالخبز

http://photos.azyya.com/store/up1/080610204645kOeS.jpg

المقادير :
ــــــــــــــــــــ
3 حبات من الباذنجان ,
حبتان من الطماطم,
خبز مفرود واحد,
2 /1 كوب بقدونس ,
زيت للتححمير.
ــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير الصلصهـ
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــ
3 ملاعق كبيرهـ طحينهــــ
ملح , فلفل أبيض , ثوم ,
3ملاعق كبيرهـ لبن زباديــ

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقهـ :

1 - يغسل الباذنجان , ويقطع مكعبات صغيرهـ , ويحمر بالزيت , ويصفى.

2 - يغسل الطماطم , ويقطع مكعبات صغيرهـ الحجم.

3 - يغسل البقدونس , ويفرم فرماً ناعماً .

4 - تمزج الصلصهـ جيداً حتى تصبح متوسطهـ القوام .

5 - يوضع الباذنجان المقلي في طبق السلطهـ .

6 -يوضع الطماطم فوق طبقهـ الباذنجان .

7 - يقطع الخبز المفرود إلى مكعبات صغيرهـ , ويحمر بالزيت , ويوضع فوق الطماطم.

8 - تصب الصلصهـ على الوجهـ , وتجمل بالبقدونس المفروم , وتقدم . بالهناء والعافيهـ