 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات عيش باللحم يوجد هنا عيش باللحم فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
12-26-2009, 08:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
 ن المعجنات اللذيذة التقليدية و التي تتكون من عجينة تصنع منزلياً ثم تحشى باللحم المفروم و البصل و الكراث و البيض و الطحينة و تتبل بالخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمونالمقادير العجين الحشو * 2 كوب دقيق * ثلثي الكوب من الحليب * 1 حبة بيض * 2 ملعقة كبيرة زبدة * 1 ملعقة صغيرة خميرة بيرة * ربع ملعقة صغيرة ملح * ربع ملعقة صغيرة شمر * ربع ملعقة صغيرة هيل * ربع ملعقة صغيرة حبة البركة * كوب و نصف لحم مفروم * 2 حبة بصل * ربع مبعقة صغيرة من الفلفل الأسود * ربع مبعقة صغيرة من الكمون * ربع مبعقة صغيرة من الملح * كوب من الكراث * 2 حبة بيض * 5 ملاعق كبيرة طحينة * 3 ملاعق كبيرة خل أبيض * 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي الطريقة 1. يخلط الدقيق و خميرة البيرة و البهارات ثم يضاف البيض و الزبدة و الحليب و تعجن العجينة جيدا حتى يتم الحصول على عجينة لينة متماسكة ثم تغطى و تترك لمدة ساعة 2. يفرم البصل و الكراث ناعماً ثم يحمر البصل ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يتبل بالبهارات ثم تترك حتى تبرد 3. يضاف الكراث و الطحينة و الخل إلى اللحم المفروم 4. تدهن الصينية بالزيت ثم تفرد العجينة في الصينية بواسطة اليد و ترفع العجينة على الحواف 5. يوضع الحشو فوق العجينة ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من جميع الجهات ثم تقطع مربعات و تقدم باالهناء والشفاء |
|
12-26-2009, 08:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: عيش باللحم
انتظر ردودكم
|
|
12-27-2009, 12:52 PM
|
#3 |
|
|
رد: عيش باللحم
مشكوره قلبي
|
|
12-27-2009, 12:53 PM
|
#4 |
|
|
رد: عيش باللحم
ينقل قسم المعجنات
|
|
12-30-2009, 02:07 AM
|
#5 |
|
|
رد: عيش باللحم
 |
عيش باللحم