اطباق رئيسية و اكلات سريعةالباذنجان باقراص الكفته
يوجد هنا الباذنجان باقراص الكفته طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور
,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من معجون الطماطة, البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب
وللصلصه
حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره
الطريقه راح اشرحها مع الصور
الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد
ثم يقلى بالزيت نصف قلي وبيكون لونه اشقر فاتح
وهذه مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان
وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل
نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته
وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا
والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان
بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان
بتذوبي معجون الطماطم بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان
بحيث ما يكون الباذنجان مغمور بالطماطم
حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل
وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن
ويقدم مع الارز ساخنا
02-18-2010, 03:13 AM
#2
دلوعه حمودي
رد: الباذنجان باقراص الكفته
الباذنجان باقراص الكفته
يعطيك العافيه يالغلا
02-18-2010, 12:47 PM
#3
مملكة النحل
رد: الباذنجان باقراص الكفته
الباذنجان باقراص الكفته
مشكووووووووره حبيبتي
02-20-2010, 09:56 AM
#4
اميرة وتاج راسنا
رد: الباذنجان باقراص الكفته
الباذنجان باقراص الكفته
طبق رائع و اكثر من روعة تسلمين ياقلبي على جهدك المبذول