طريقة عمل المكدوس
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل المكدوس يوجد هنا طريقة عمل المكدوس اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
المكدوس, مكدوس, طريقة عمل المكدوس

 
قديم 01-15-2010, 08:07 PM   #1

بعد الفراق

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 38935
تاريخ التسجيـل: Nov 2008
مجموع المشاركات: 5,673 

قلب جديد طريقة عمل المكدوس


طريقة عمل المكدوس

بسم الله الرحمن الرحيم



المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور

مقادير المكدوس:

2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة


بسم الله الرحمن الرحيم المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور



نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)

مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة نصف كغ من


رأس كبير من الثوم المفروم ناعما

نصف كغ من الجوز المفروم خشنا

ليتر من زيت الزيتون

طريقه:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس
باليد وليس بالسكينة ثم يغسل


يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر

نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر
حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام
و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض

معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) رأس كبير من الثوم المفروم



ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج

ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت


ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب

الزيتون طريقه: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة


ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف



ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان


الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى


ثم نضعهم بمرطبان نظيف


يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري

ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني

ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا

بقرب الإصبعين على بعض ثم نصفي الماء ونملح البانجان من


ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين

 

أدوات الموضوع


طريقة عمل المكدوس


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:46 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0