 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل المكدوس يوجد هنا طريقة عمل المكدوس اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المكدوس, مكدوس, طريقة عمل المكدوس |
|
|
01-15-2010, 11:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
بسم الله الرحمن الرحيم
المكدوس السوري اللذيذ تعلمي طريقته بالصور مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة  نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)  رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون طريقه: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض  ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج  ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب   ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان  ثم نضعهم بمرطبان نظيف  ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا  ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين شموع رمنسيه |
|
01-16-2010, 12:34 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
شكرا يا قلبي
بعض الاوزان والمقاييس اللازمه لتقدمي اكلات طيبه بم |
|
01-16-2010, 10:17 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
الفتاة المحبة
مشكوره حبيبتي على المرور العطر نورتي صفحتى..... معمول بالتمر |
|
01-18-2010, 11:53 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
 فنون عجيبة يلا شوفيها قبل مايشوفها غيرك |
|
01-18-2010, 11:55 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل المكدوس
 روعة فعلا 5 نجوم بيستاهل التقييم السندويتشات محشية طبعا مشهية |
طريقة عمل المكدوس
