 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
بنااااااااات تكفون انا حامل ومشتهيه البرياني ومااعرف اعمله
بي طريقه منكم لو سمحتووووو |
|
|
#2 |
|
|
رد: ارجو الدخووووووووووووول
 |
|
|
#3 |
|
|
رد: ارجو الدخووووووووووووول
--------------------------------------------------------------------------------
برياني الدجاج >المقادير : >4أكواب رز >1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً ) >1 كوب طماطم مطحون >1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية ) >1 كاس ماء >1 ملعقة ثوم مفروم >بصلة مقطعة شرائح >1 ملعقة عصير ليمون >زعفران – كركم – بهار مشكلة – كزبرة >للزينة : >شرائح بصل محمرة – صنوبر > >الطريقة : >يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ >يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات >ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار >ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ، >يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى >يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر >ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي >البهارات والزعفران >ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً >.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم … وبالهناء والعافية .. |
|
|
#4 |
|
|
رد: ارجو الدخووووووووووووول
بالعافيه ياعمري
وطمنيني على البيبي |
|
|
#5 |
|
|
رد: ارجو الدخووووووووووووول
ان شاءالله تقومي بالسلامة
|
ارجو الدخووووووووووووول