عبارة عن عصير ليمونة ..خل ...(2) ملعقة سماق ,,زيت زيتون )
وترش على السلطة رشآ دون تحريك مع مراعاة رشها عند التقديم ,,
وصحتين وعافية ,,
شوربة العدس بلسان العصفور
كأس عدس أصفر ينقى ويغسل
مكعب ماجي
ملح + رشة آجي ( الآجي يشبه الملح وهو ملح صيني يعطي للطعام نكهة لذيذة )
رشة كمون
نصف كأس مكرونة لسان العصفور أو كرة واحدة شعيرية
ربع إصبع زبدة
بصلة مفرومة فرمآ ناعمآ
فص ثوم مفروم ناعم
[الطريقة
يغمر العدس بالماء ويضاف له مكعب الماجي والملح والآجي ورشة الكمون ,,
تحمس المكرونة مع قليل من الزيت أو الزبدة حتى تشقر وإذا كانت شعيرية حتى تحمر وترك جانبآ
حتى يستوي العدس ,,
بعد أن يستوي العدس يرفع عن النار ويترك جانبآ ليبرد
ثم يوضع في الخلاط ويخلط ثم يوضع مع المكرونة على النار مع التقليب ’
وفي الآخر نحمس البصل أو الثوم في الزبدة ثم يضاف للعدس ويترك معه يغلي لمدة (2)
دقيقة فقط ثم تقدم ساخنة ’’ وبالعافية ,,
التشيز السريع بالبسكويت المكسر
4 بيضات
ثلاثة أرباع أصبع زبدة
ثلاث أرباع كأس سكر
7 حبات جبنة كيري
فانيليا
باكيت بسكويت شاي
الطريقة
يكسر البسكويت في صينية بايركس وتسيح الزبدة ثم تخلط بالبسكويت ’’
ثم نضع باقي المقادير في الخلاط وتصب على البسكويت وتوضع في فرن متوسط
الحرارة حتى لاتحترق ثم تبرد وتقطع ’’
وبالعافية ,,